Por Voz Imparcial
TOLIMÁN, QRO., mayo 26 de 2019.- Con el respaldo de técnicos de la UAQ, el área de Desarrollo Sustentable y Coordinación de Desarrollo Agropecuario de Tolimán, junto con tablajeros, ganaderos y representantes de empresas dedicadas a la producción avícola y ganadera, fueron capacitados en la elaboración de composta de mortalidad, técnica que sirve para el aprovechamiento sustentable de los desechos derivados de la crianza de animales.
Esta capacitación se aprovechó debido a que se aplicó como prueba para implementar en el rastro una opción sustentable de manejo de los desechos que ahí se generan por el procesamiento de la carne para consumo humano.
Es importante resaltar que se invitó a todos quienes intervienen en la crianza de animales y comercialización de los mismos, para poder mostrar una de las técnicas que podrían utilizar de acuerdo a la normativa que se tiene prevista implementar en el municipio para aminorar el impacto ambiental.
Los ponentes que lo presentaron fueron el Ing. José Enrique Garza Figueroa, el Dr. Juan Pablo Ramírez Errejón, El Biólogo Omar Yair Durán Rodríguez, quienes tienen la información de las enzimas que se utilizan en el proceso, estás no son onerosas y ellos las pueden conseguir para todos los interesados en comenzar con esta estrategia.
La materia prima que se utiliza en esta técnica de elaboración de composta es el abono de los animales y los desechos de la matanza de los mismos, así como los que fallecen en el proceso, agua suficiente porque es a través de la humedad que se realiza este proceso, con la enzima que es el acelerante, para que en un periodo de 5 semanas se pueda obtener el resultado, es decir la homogeneización de los elementos, este se puede utilizar para nutrir las tierras, una cadena sustentable, con beneficios para todos.
Los interesados en saber más a detalle de este proceso pueden ponerse en contacto con él área de Desarrollo Sustentable, ya que es una campaña de enseñanza de las diferentes técnicas qué hay para poder cumplir con la normativa vigente.
